Wege aus der Lebensmittelverschwendung - Neue Internetseite der Verbraucherzentrale klärt auf

Gesellschaft Von Susanne Zaulick | am So., 02.05.2021 - 10:10

HANNOVER. Ein neues Informationsangebot der Verbraucherzentralen geht pünktlich zum "Tag der Lebensmittelverschwendung" am 2. Mai online. Unter dem Motto „genießen statt wegwerfen“ finden Verbraucher auf der Website www.verbraucherzentrale.de/geniessen-statt-wegwerfen Wissenswertes, Tipps und Tricks zum nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln.

Vom Acker bis zum Privathaushalt – entlang der Lebensmittelversorgungskette entstehen in Deutschland jedes Jahr rund 12 Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle, haben die Verbraucherzentralen ermittelt. Um Ressourcen zu schonen, werde es immer wichtiger, diese Abfälle zu verringern. Aus diesem Grund starten die Verbraucherzentralen ein neues Online-Informationsangebot, das Wissenswertes für eine wertschätzende Behandlung von Lebensmitteln bereitstellt. „Wer beim Einkaufen bewusst auswählt, sich von Werbeversprechen nicht blenden lässt und Lebensmittel richtig lagert, kann Abfälle deutlich reduzieren“, sagt Anneke von Reeken, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Niedersachsen. 

Auf der Website können sich Interessierte über die Ursachen von Lebensmittelabfällen entlang der Wertschöpfungskette informieren und erhalten Tipps zur Resteverwertung. Eltern und Lehrkräfte finden zudem Hilfestellungen, um Kinder und Jugendliche für den nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln fit zu machen. „Wer sich durch die Seiten klickt, erfährt viel über Hintergründe und kann spielerisch das eigene Wissen testen. Auch Fragen, wie etwa zum Unterschied zwischen Mindesthaltbarkeitsdatum und Verbrauchsdatum, werden geklärt“, so von Reeken. Das Online-Informationsangebot der Verbraucherzentralen wird mit Mitteln des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft finanziert.

Tag der Lebensmittelverschwendung

Der Tag der Lebensmittelverschwendung wurde erstmals im Jahr 2016 vom World Wildlife Fund (WWF) ausgerufen. Der 2. Mai symbolisiert den Tag im Jahr, an dem Lebensmittel statistisch gesehen nicht mehr für den Müll produziert werden – denn circa ein Drittel aller Lebensmittel werden in Deutschland weggeworfen.

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